Avevo un po' di mele in frigo che avanzavano e allora perché non fare una buona torta di mele per la colazione? L'unico problema è che il mio libro di ricette era rimasto a Trento, quindi diciamo che sono andata un po' ad occhio, ma devo dire che questa torta è venuta proprio bene !!
TORTA DI MELE
Ingredienti :
300 gr di farina
150 gr zucchero
3/4 mele
2 uova
30 gr burro
1 bustina lievito
Procedimento:
- Sbucciare le mele e tagliarle a pezzettini
- Sbattere i tuorli con lo zucchero
- Aggiungere la farina, il lievito, il burro sciolto
- Montare gli albumi e neve e aggiungerli al composto insieme alle mele
- Cuocere in forno per 1h circa a 180 gradi
fantastica :)
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